খাবারে বিষক্রিয়া ঠেকাবে বাদাম
যারা বাদাম থেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য সুখবর। নিয়মিত একমুঠো বাদাম খাবারের বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করে অসুখ হওয়ার সম্ভাবনা অনেকাংশে কমিয়ে দেয়। এক গবেষণায় এমনটাই দাবি করা হয়েছে। মেরিল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের এক গবেষণায় দেখা গেছে, বাদামের ওপরের ও ভেতরের খোসা ফেলে দিয়ে খেলে এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং ব্যাকটেরিয়া নির্মূল করার ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া এটি ই কোলাইয়ের মতো শক্তিশালী ব্যাকটেরিয়াকেও নির্মূল করতে সাহায্য করবে।
গবেষণায় আরো দেখা যায়, বাদামের ভেতরের শাঁসে রয়েছে ল্যাকটোবেসিলাস কেসি ও ল্যাকটোবেসিলাস হামনোসাস নামের ২টি উপকারি ব্যাকটেরিয়া। এ ব্যাকটেরিয়া ২টি আমাদের শরীরে বিদ্যমান। বাদাম খাওয়ার মাধ্যমে এদের উপস্থিতি আমাদের শরীরে আরো বৃদ্ধি পায়। যার কারণে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অারো বেড়ে যায়।
বাদামে বিদ্যমান উপাদান শরীরে বন্ধু ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি ও ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া নির্মূল করে। তাই প্রতিদিনি একমুঠো বাদাম খাওয়ার মাধ্যমে খাবারের বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা পেতে পারেন। সেইসঙ্গে থাকতে পারবেন সুস্থ, সুন্দর ও প্রাণবন্ত। সূত্র: মেইল অনলাইন
